طريقة تحضير شوربة الذرة بالدجاج
المقادير
– الذرة : علبة
– الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
– مرق دجاج : 3 اكواب
– حليب : كوب
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة
– ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة
– صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
– مرق دجاج : 3 اكواب
– حليب : كوب
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة
– ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة
– صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
طريقة تحضير شوربة الذرة بالدجاج
- صفّي علبة الذرة من الماء، وضعيها في قدر على النار.
- أضيفي مكعبات الدجاج المسلوق ومرق الدجاج والحليب وعصير الليمون فوق الذرة، واتركي القدر على النار قليلاً دون أن تنتظري حتى الغليان.
- ذوّبي النشا في الماء البارد، ثم صبي المزيج في القدر فوق المكونات.
- اخلطي المزيج باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى قرب الغليان.
- أضيفي قبل الغليان، صلصة الصويا والبيض، وأعيدي الخلط بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس.
- اتركي القدر على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تمام نضج الشوربة.
- وزعي شوربة الذرة بالدجاج في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
