صنية سمك لوت بالبطاطس.. وصفة سهلة لتناول شهي

صنية سمك لوت بالبطاطس.. وصفة سهلة لتناول شهي.

تعتبر صنية سمك لوت بالبطاطس واحدة من الوصفات اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل. إليك الوصفة البسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ:

مكونات:
– 1 كيلوغرام من سمك اللوت (قطع متوسطة الحجم)
– 4 بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصل كبير، مقطع إلى حلقات
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– عصير ليمونة واحدة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بهارات لتتبيل السمك (كمون، كزبرة، فلفل أحمر، بابريكا)

طريقة التحضير:

1. تنظيف وتتبيل السمك:
– قومي بشطف قطع السمك وتجفيفها برفق.
– في وعاء، اخلطي بهارات التتبيل وعصير الليمون، وقمي بتتبيل قطع السمك بهذا المزيج. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة.

2. تحمير البطاطس:
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– في مقلاة، قلبي شرائح البطاطس مع القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

3. تجميع الصينية:
– في صينية فرن، ضعي طبقة من شرائح البطاطس في القاع.
– ضعي قطع السمك المتبلة فوق البطاطس.
– رصي حلقات البصل حول السمك.
– رشي الثوم المفروم والبقدونس فوق الطبق.

4. الخبز في الفرن:
– غطي الصينية بورق الألومنيوم واخبزي في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
– قبل التقديم، قومي بإزالة ورق الألومنيوم واتركيها في الفرن لمدة قصيرة لتحمير الوجه العلوي.

5. تقديم الطبق:
– قدمي صنية السمك والبطاطس ساخنة، ويمكنك تزيينها بشرائح الليمون والبقدونس.

هذه الوصفة تضمن لك وجبة شهية ومغذية تجمع بين نكهات السمك والبطاطس بشكل لذيذ. استمتعي بتحضيرها وبالطعم الرائع!