شوربة هوت آند ساور وطريقة تحضيرها بمكونات منزلية بسيطة
المأكولات الآسيوية مميزة بطعمها الشهي واللذيذ، جربي طبق من الشوربة الرائعة بالمكونات البسيطة وبطعم ولا أروع منه وجربي شوربة هوت آند ساور
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
2 أشخاص
المقادير :
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 100 غراماً
– الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)
– الزنجبيل : 1 حبة (طازج مقطع إلى قطع صغيرة)
– نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الذرة : نصف كوب
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
طريقة التحضير :
ضعي الزيت في وعاء وقومي بتسخينه ثم أضيفي إليه كل من الدجاج والثوم والزنجبيل وقومي بتقلبيهم لمدة تصل إلى 4 دقائق.
ذوّبي نشاء الذرة بالقليل مع مرق الدجاج في وعاء صغير ثم أضيفيه إلى القدر مع باقي كل من المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.
خفّفي النار واتركيه لمدة 7 دقائق عند غليان المزيج.
اخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض.
في وعاء آخر أضيفي المزيج تدريجياً فوق القدر وذلك مع التحريك المستمر.
اتركي المزيج حتى يشتدّ قوامه ثمّ قدّمي الشوربة ساخناً
