شوربة اللحم مع الشوفان
قدميها كطبق جانبي أو طبق رئيسي على الغداء أو العشاء.
المقادير
375 جرام لحم مقطع مكعبات
1 حبة بصل مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة جزر مقشرة ومقطعة
2 عود كرفس مفروم
3 فص ثوم مهروس
5 كوب مرق لحم
1 علبة طماطم مجففة مقطعة مكعبات
2 ورق غار
½ كوب شوفان
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم والبصل وقلبي حتى ينضج.
تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي الجزر والكرفس والثوم وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
أضيفي المرق والطماطم وورق الغار واتركي المزيج يغلي على النار لمدة 20 دقيقة.
أضيفي الشوفان فوق الخليط واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
ارفعي الشوربة عن النار واسكبيها في أطباق مناسبة ثم قدميها.
