شوربة البازلاء والجزر بخطوات بسيطة وسهلة
أعدي في أيام عيد الفطر المبارك، وصفات من الشوربات الخفيفة والمناسبة لجميع أفراد العائلة، جربي شوربة البازيلاء والجزر، وتمتعي بالطعم المدهش والشهي
وقت الطهى
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
– الفلفل الأحمر : نصف حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الزبدة : كوب (مجمدة)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
أضيفي الجزر والفلفل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي المرق والكركم واتركي المزيج حتى يغلي ثم قومي بتخفيف النار.
أضيفي البازيلاء وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الخضار.
تبلي بالفلفل الأسود وقدمي الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس.
