شرائح اللحم بالزبدة والزعتر

شرائح اللحم بالزبدة والزعتر

نقدم لكم وصفات من أغلب مطابخ العالم، وتلك الوصفة نقدمها لكم من المطبخ الأمريكي:

المكونات

شريحتان كبيرتان من لحم بيت اللوح ويفضل بالعظم.

3 أعواد زعتر طازج.

كوب زبدة.

ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير

يجب أن تكون شرائح اللحم بدرجة حرارة الغرفة.

نغسل اللحم بالماء الجاري، ثم نجففها بمناديل المطبخ.

تتبلها بالملح والفلفل الأسود.

في مقلاة ساخنة لأقصى درجة نضع قطعتين من الزبدة مع القليل من الزيت حتى لا تحترق، ونتركها حتى تغلي.

نضع شرائح اللحم في المقلاة ونتركها 4 دقائق ثم نقلبها على الجنب الآخر 4 دقائق.

ثم نضيف باقى الزبدة وأعواد الزعتر الأخضر، ونتركها قليلا حتى تذوب الزبدة.

نكون قد جهزنا الفرن على حرارة 200.

نقوم بوضع شرائح اللحم بالزعتر في صينية ونضيف الزبدة الذائبة وندخل الصينية الفرن حتى يكتمل نضج اللحم.

ثم نخرجها ونلف الصينية بورق فويل لمدة دقائق، ثم نزيل الفويل ونقدم اللحم بالزعتر مع الخبز والبطاطس.