سمبوسة التوست المقلية بطريقة سهلة
المقادير
– للحشوة :
الجبنة البيضاء : كوب ونصف (بلدية)
بقدونس : حزمة (مفروم)
– توست : كيس (جاهز)
– البيض : 2 حبة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الكعك : كوب ونصف (مطحون)
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير سمبوسة التوست المقلية
اغلي الجبنة وابشريها وضعيها في وعاء واخلطيها مع البقدونس واتركيهم جانباً.
أزيلي أطراف التوست بالسكين واحتفظي بالجزء الداخلي الأبيض الطري.
افردي كل قطعة منهم بالشوبك حتى تصبح رقيقة كالعجين.
ضعيها في قالب وبداخلها الحشوة واكبسيها جيداً لتلتصق، كرري الخطوة حتى تنتهي كل الكمية.
اغمسيهم مرة بالبيض المخفوق مع ملح وفلفل ومرة بالكعك المطحون.
اقليهم بالزيت الساخن حتى تصبح السمبوسة ذهبية ومقرمشة.
صفيهم من الزيت جيداً ثم قدميهم في طبق التقديم.
