خبز الثوم بطريقة سهلة
المقادير
– عجينة الخبز :
الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
ماء دافئ : نصف كوب
سكر : ملعقة كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية)
حليب : نصف كوب
ملح : ملعقة صغيرة
طحين : 3 اكواب (مخصص للخبز)
– تتبيلة الثوم :
الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
ملح : رشّة
بقدونس : 5 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة تحضير خبز الثوم
لتحضير عجينة الخبز: في وعاء عميق، ضعي الماء، والخميرة، والسكر، واتركيها حتى تختمر، ثم أضيفي الزبدة، والحليب، والملح، واخفقي جيداً.
أضيفي الطحين تدريجياً، واعجني لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
لتحضير تتبيلة الثوم: امزجي الزبدة، والملح، والبقدونس، والثوم في وعاء جانبي صغير.
اصنعي كرات صغيرة من العجين، ثم غمسيها في مزيج الزبدة.
رصّي الكرات في صينية فرن، ثم غطيها واتركيها جانباً لحوالي ساعة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25-30 دقيقة حتى ينضج خبز الثوم، ثم قدميه ساخناً.
