طريقة تحضير موس المانجو
مقادير موس المانجو
– مانغو : 2 حبة (ناضج ومقشر ومقطع)
– كريمة الخفق : كوب (باردة جداً)
– سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة
– مانغو : حسب الرغبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة، للتزيين)
– ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
– كريمة الخفق : كوب (باردة جداً)
– سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة
– مانغو : حسب الرغبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة، للتزيين)
– ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير موس المانجو
- قشّري المانجو وقطّعيه إلى مكعبات، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى تحصلي على هريس ناعم ومتجانس.
- ضعي كريمة الخفق الباردة في وعاء بارد، ثم أضيفي السكر البودرة واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك الكريمة وتتشكل قمم ثابتة.
- أضيفي هريس المانجو إلى الكريمة المخفوقة، وقلّبي المكونات برفق باستخدام ملعقة حتى تتجانس تماماً، مع الحرص على عدم فقدان قوام الكريمة الهش.
- وزّعي موس المانجو في أكواب أو أطباق التقديم، ويمكن استخدام كيس تزيين للحصول على شكل مرتب.
- ضعي أكواب الموس في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل تركها طوال الليل حتى تتماسك جيداً.
- زيّني موس المانجو قبل التقديم بمكعبات المانجو الطازجة وأوراق النعناع بحسب الرغبة، ثم قدميه بارداً.
