بان كيك القرع بالشوكولاتة بطريقة سهلة
المقادير
– طحين : كوب (متعدد الإستعمالات)
– الشوفان : كوب
– السكر البني : ربع كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : كوب
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– القرع : ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الشوكولاتة : كوب (مبشورة)
طريقة تحضير بان كيك القرع بالشوكولاتة
ضعي الطحين، والشوفان، والسكر البني، والبيكنج باودر في وعاء عميق وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي القرفة، والقرنفل، والملح إلى خليط الطحين وقلبي.
اخفقي البيض، واللبن الزبادي، والقرع، والزيت النباتي، في وعاء آخر.
ضعي خليط الطحين فوق خليط القرع، واخلطي حتى يصبح القوام متماسك.
سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي القليل من الزيت بها.
اسكبي ثلث كوب من الخليط في المقلاة، واقلبيه على الوجه الآخر لمدة 5 دقائق أو حتى النضوج.
قومي بصنع فتحات صغيرة في الخليط ووزعي بها القليل من الشوكولاتة المبشورة، واتركيها على النار حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
