السبانخ بزيت الزيتون لمرضى السكري … يعتبر السبانخ من الخضار المليئة بالفيتامينات والمغذيات والألياف غير الذائبة وهي مواد لا تؤثر على مستوى السكر في الدم، حضري وصفات صحية وطيبة وسريعة لمرضى السكري.
السبانخ بزيت الزيتون
المقادير
– السبانخ : 4 اكواب (طازج مغسول ومصفى)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
– عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
إبدأي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار.
أضيفي السبانخ واللحمة والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل السبانخ.
ضعي السبانخ في طبق وأضيفي عصير الليمون وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
