الحبوب الكاملة لخفض الكوليسترول .. غير الشوفان

الحبوب الكاملة لخفض الكوليسترول .. غير الشوفان

لا يقتصر خفض مستويات الكوليسترول في الدم على تناول الشوفان، إذ توجد مجموعة من الحبوب الكاملة الأخرى التي يمكن أن تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب، بفضل احتوائها على الألياف والعناصر الغذائية المفيدة.

ونستعرض في التقرير التالي أبرز الحبوب الكاملة التي قد تساعد على خفض الكوليسترول، وفقًا لما ذكره موقع “Health”.

فوائد الشوفان في خفض الكوليسترول

يحتوي الشوفان على مادة بيتا جلوكان، وهي أحد أنواع الألياف القابلة للذوبان، التي ترتبط بالكوليسترول داخل الجهاز الهضمي وتساعد الجسم على التخلص منه.

وأشارت دراسة سابقة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالشوفان لمدة يومين قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 10% في المتوسط لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي.

الحبوب الكاملة لخفض الكوليسترول غير الشوفان

1- الشعير

يُعد الشعير من الحبوب الكاملة الغنية بألياف البيتا جلوكان، التي قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

كما تشير الأبحاث إلى أن هذه الألياف قد تدعم صحة القلب من خلال تعزيز توازن الميكروبيوم المعوي، إلى جانب احتواء الشعير على عناصر غذائية مهمة، مثل مضادات الأكسدة والمغنيسيوم.

2- الكينوا

تشير بعض الأدلة العلمية إلى أن تناول الكينوا بانتظام قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية.

وترجع هذه الفوائد إلى احتوائها على الألياف الغذائية والبروتين النباتي ومضادات الأكسدة، كما قد تساهم في تحسين تنظيم مستويات سكر الدم ودعم التحكم في الوزن، وهو ما ينعكس إيجابيًا على صحة القلب.

3- البرغل

يتميز البرغل باحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، ما يجعله من الحبوب الكاملة التي قد تساعد على تحسين مستويات الكوليسترول الضار.

وتشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة، ومنها البرغل، يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

4- حبة البركة

تحتوي حبة البركة على الألياف الغذائية ومجموعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، التي قد تساهم في دعم صحة الأوعية الدموية والحد من تراكم الكوليسترول في الشرايين.

وأظهرت إحدى التجارب السريرية أن استبدال بعض منتجات الحبوب التقليدية المصنعة بحبة البركة قد يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول الكلي والضار، إلى جانب تحسن بعض مؤشرات صحة القلب.