شوربة البصل بجبن البارميزان بطريقة سهلة
المقادير
– البصل : 4 حبات (مقطع حلقات)
– الزبدة : 5 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج : 7 اكواب
– توست : حسب الحاجة (مزال الأطراف ومقطع مكعبات صغيرة)
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة البصل بجبن البارميزان
في قدر على النار، ذوبي نصف كمية الزبدة، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل دون أن يحمر.
رشي الفلفل الأسود، وصُبي المرق، واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق.
ذوبي باقي كمية الزبدة في مقلاة على النار، وحمري بها مكعبات التوست، ثم صفيها واتركيها جانباً.
تبلي الشوربة بالملح وحركي قليلاً.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وانثري جبن البارميزان المبشور، والتوست المحمص على الوجه، وقدميها ساخنة.
