البتر تشيكين على الطريقة الهندية
الدجاج بالزبدة على الطريقة الهندية أو البتر تشيكين من أطيب الأطباق الهندية الشهية والسهلة في تحضيرها
المقادير:
بابريكا
بهارات المسالا الهندية
معجون طماطم
كريمة طبخ نصف كوب
بصل مفروم
4 صدور دجاج مقطع
4 ملاعق زبدة كبيرة
ثوم مفروم
ملح
فلفل
بهارات
طريقة التحضير :
اخلطي معجون الزنجبيل والثوم والتوابل والمسالا ومعجون الطماطم واللبن والماء في وعاء خليط مع الخلط جيداً.
أضيفي مكعبات الدجاج وغطي الوعاء.
أدخلي الخليط للثلاجة ساعتين.
سخني الزبد عي قدر على نار متوسطة ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة واتركي المزيج يغلي.
خففي الحرارة وأكملي الطهي لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج وأضيفي الكريمة ل5 دقائق على النار.
قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض.
