فوائد بذور الشيا.. كنز من الفيتامينات والمعادن 

فوائد بذور الشيا.. كنز من الفيتامينات والمعادن

تعتبر بذور الشيا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والتي تعود بفوائد صحية مذهلة. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتينات والدهون الصحية مثل الأوميغا-3، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب والجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي حبوب الشيا على مستويات عالية من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك، والتي تعزز صحة العظام وتعزز النظام المناعي وتعمل على تحسين الطاقة والتركيز.

يمكن إضافة حبوب الشيا إلى العديد من الوصفات، مثل الزبادي والسلطات والعصائر، لإضفاء قيمة غذائية إضافية وتحسين مذاق الطعام.

وقد يساعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة أيضًا في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.

وبحسب ما ذكره موقع تايمز أوف إنديا، فيما يلي بعض الطرق البسيطة للاستمتاع ببذور الشيا دون المساس بالطعم.

بودنج الشيا:

اخلطي حبوب الشيا مع الحليب أو العسل مع خلاصة الفانيليا أو مسحوق الكاكاو، ونتركها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك وتصبح مثل البودنج اللذيذ، ويمكنك أيضًا إضافة الفواكه أو المكسرات كطبقة.

العصائر:

أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من حبوب الشيا المنقوعة إلى وصفة العصير المفضلة لديك للحصول على نسيج إضافي وتغذية .

دقيق الشوفان أو الحبوب:

رش حبوب الشيا فوق دقيق الشوفان أو الحبوب في الصباح للحصول على دفعة إضافية من الألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية.

إضافات السلطة:

رش حبوب الشيا على السلطات لإضافة القرمشة والقيمة الغذائية، وتمتزج جيدًا مع الخضار الورقية وطبقة السلطة الأخرى.

الخبز:

أضف حبوب الشيا إلى المخبوزات مثل الكعك أو الخبز أو البسكويت، ويمكنك مزجها مباشرة في الخليط أو استخدامها كطبقة علوية.