فطيرة التوت وطريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ومميزة
تعد فطيرة التوت واحدة من أطباق الحلويات المميزة التى يمكنك تحضيرها فى مطبخنا المصرى، والتى يمكنك تقديمها لضيوفك فى العزومات أو لأطفالك كوجبة إفطار شهية غنية بالعناصر المفيدة، ويمكنك تقديمها مع العديد من المشروبات الباردة والساخنة.
ومكونات فطيرة التوت متوفرة ويمكنك الحصول عليها بسهولة، فهى تعتمد فى الأساس على التوت وباقى المكونات تجدينها بسهولة فى مطبخك ، خطوات تنفيذ فطيرة التوت بطريقة سهلة
خطوات عمل فطيرة التوت:
– المكونات:
4 أكواب من التوت الطارج
2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
نصف كوب ماء بارد
نصف كوب سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عجينة الباتسرى
1 كوب كريمة مخفوقة للتزيين
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون للتزيين
الخطوة 1
سخني 1 كوب من التوت ونصف كوب ماء في قدر على نار متوسطة، واطهيه جيدًا ويقلب حتى ينضج التوت، وسيستغرق الأمر حوالي 5 دقائق، وقومى بتصفية التوت لإخراج البذور.
الخطوة 2
يقلب نشا الذرة وربع كوب ماء بارد في وعاء حتى يذوب ويقلب مع التوت المهروس، ثم اضيفى السكر إليهم.
الخطوه 3
يسخّن مزيج التوت على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك لمدة 5 دقائق، ويقلب مع عصير الليمون، ثم اتركي صلصة التوت لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
أفردى الفطيرة فى صينية مدهونة بالزبدة وضعي 3 أكواب من التوت، ثم اسكبى صلصة التوت فوق التوت وادخليها الفرن حتى تنضج، وبعدها يمكنك تقديمها مزينة بالكريمة المخفوقة وبرش الليمون.
