عودة مشروطة لـ”بلبن” .. أربعة شروط حاسمة لعودة محلات “بلبن” إلى العمل
في تطور لافت لأزمة محلات الحلويات الشهيرة “بلبن”، كشفت مصادر مطلعة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء عن أربعة إشتراطات أساسية وضعتها الجهات المختصة، يتعين على الشركة تنفيذها بشكل فوري للسماح لها باستئناف نشاطها.
يأتي هذا الإعلان بعد بيان صادر عن “بلبن” أعربت فيه عن إستعدادها التام لتصحيح الأوضاع والإلتزام بالمعايير الرقابية، مع توجيه الشكر للرئيس عبدالفتاح السيسي على تدخله في حل الأزمة.
إجتماع عاجل يجمع “بلبن” بالجهات الرقابية
أفادت المصادر بأنه من المقرر عقد إجتماع عاجل خلال الأيام القليلة المقبلة، سيضم ممثلين عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ووزارة الصحة، والحماية المدنية، ووزارة التنمية المحلية، بالإضافة إلى قيادات من شركة “بلبن”. سيخصص الإجتماع لمناقشة الخطوات اللازمة لتصحيح الوضع القانوني والصحي للمحال التابعة للسلسلة، ووضع آلية للعودة إلى العمل تحت رقابة صارمة ومستمرة.
الشروط الأربعة لعودة “بلبن”: التراخيص والجودة والعمالة
حددت الجهات المعنية أربعة شروط رئيسية يجب إستيفاؤها لكي تتمكن شركة “بلبن” من إستئناف عملياتها، وتتمثل هذه الشروط فيما يلي
الحصول على التراخيص الرسمية : تبين أن عددًا من فروع “بلبن” ومصانعها تعمل دون الحصول على التراخيص اللازمة من الجهات المختصة. ولذلك، يُشترط على الشركة الآن توفيق أوضاع جميع الفروع والمنشآت وتسجيلها لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بالإضافة إلى إستصدار كافة التراخيص الرقابية المطلوبة، بما في ذلك تراخيص الحماية المدنية لضمان سلامة العاملين والعملاء.
ضبط أوضاع العمالة وتأهيلها : كشفت المصادر عن إستعانة الشركة بعمالة غير مرخصة ولا تلتزم بقانون العمل، كما أنها تفتقر إلى التأهيل المناسب للتعامل مع المواد الغذائية.
وبناءً عليه، إشترطت الجهات الرقابية ضرورة التعاقد مع عمالة مدربة ومرخصة، وتوفير برامج تدريبية شاملة لضمان الإلتزام بمعايير السلامة الغذائية أثناء تداول المنتجات.
تعيين مهندسي جودة معتمدين : رصدت هيئة سلامة الغذاء غياب مهندسي الجودة في العديد من فروع الشركة، وهو ما يتعارض مع معايير السلامة الأساسية لتشغيل منشآت غذائية بهذا الحجم.
لذا، أكدت الهيئة على ضرورة وجود فريق متخصص في الجودة في كل فرع، يكون مسؤولًا بشكل مباشر عن تطبيق معايير النظافة والتداول الآمن للمنتجات.
إعادة تأهيل المصانع ومنشآت الإنتاج : أشارت التقارير الفنية إلى أن بعض المصانع التابعة للشركة تعمل بدون ترخيص، وأن تحاليل لبعض العينات كشفت عن وجود ميكروبات ممرضة ومواد مضافة غير مصرح بها. وعليه، تطالب الهيئة الشركة بتعقيم شامل للمصانع، وتحديث خطوط الإنتاج، وتطبيق نظم صارمة للصحة والسلامة “الهايچين” في جميع مراحل الإنتاج، والنقل، والتخزين، بالإضافة إلى النظافة الشخصية للعاملين وصيانة معدات الذبح والتبريد والتجهيز بشكل دوري.
“بلبن” تشكر الرئيس وتلتزم بتنفيذ الإشتراطات
أصدرت شركة “بلبن” بيانًا رسميًا أعربت فيه عن شكرها وتقديرها للرئيس عبدالفتاح السيسي على تدخله في الأزمة.
وأكدت الشركة أنها تلقت أستجابة سريعة ودعوة لإجتماع عاجل مع الجهات المختصة، معربة عن التزامها الكامل بتصحيح الأوضاع والعمل بشفافية وفقًا لجميع إشتراطات السلامة المعمول بها في السوق المصرية، حرصًا منها على صحة المستهلك وسمعة المنتج الوطني.
من جانبها، أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن عودة مشروطة لـ”بلبن” للعمل تبقى معلقة على التنفيذ الكامل للشروط المطلوبة وفق جدول زمني محدد، مشيرة إلى أن هذه الإشتراطات تهدف في المقام الأول إلى الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين وضمان الأمن الغذائي، وليس إستهداف الشركة بحد ذاتها.
