عادات غذائية تحمي من شيخوخة الدماغ
مع تقدمك في العمر يتغير مخك ويصاب بشيخوخة الدماغ، حيث يبدأ في الانكماش ويستمر في ذلك طوال بقية حياتك، فكيف تبطء الوصول لهذه المرحلة؟
عادات تساعد في تجنب شيخوخة الدماغ
هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى الطرق المختلفة التي قد يلعب بها الطعام دورًا مهمًا في منع أو إبطاء التدهور المعرفي.
وقالت الدكتورة أوما نايدو، طبيبة نفسية تغذوية في جامعة هارفارد: “يمكن أن تساعدنا خياراتنا الغذائية بالتأكيد في
الحفاظ على ذكرياتنا وتصفية عقولنا من ضباب الدماغ الذي يؤدي أحيانًا إلى تعطيل صفاء حياتنا”.
ونقل موقع eatthis عن المختصة: “الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكريات يمكن أن تؤثر سلبًا على الحُصين
(الجزء الأكثر انخراطًا في تكوين الذكريات العلائقية في الدماغ)، بينما تحمي الأنواع الصحيحة من الأطعمة الذاكرة”.
1- اتجه لحمية مايند
بدلاً من خفض السعرات الحرارية يمكنك التركيز على تناول الأطعمة التي ثبت أنها تدعم صحة الدماغ، من خلال اتباع
نظام غذائي طوره الباحثون لمعالجة هذا يسمى حمية مايند MIND، وتعني تدخل البحر الأبيض المتوسط مع نظام داش لتأخير التنكس العصبي.
إنه مزيج من نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ونظام غذائي مصمم لخفض ضغط الدم ونظام DASH الغذائي أو الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم.
السمات المهمة لنظام مايند الغذائي هي أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، ونسبة عالية من الزيوت
الصحية، مع تناول اللحوم الحمراء بشكل غير منتظم بنحو مرتين أو أقل في الأسبوع.
2- تناول الخضراوات الخضراء
إذا كان اتباع نظام غذائي ممتلئ بالحد من السعرات الحرارية أو كان نظام مايند الغذائي شاقًا للغاية، فإن نايدو توصي فقط بملء طبقك بأفضل الأطعمة التي تحمي الذاكرة.
ابدأ بالخضروات ذات الأوراق الخضراء مثل الخس واللفت والكرنب والسبانخ وتناول عدة حصص يومية،
حيث تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين E والكاروتينات والفلافونويدات، وهي عناصر مغذية تحمي من التدهور المعرفي.
3- خضراوات ملونة يوميا
استهدف 3 حصص يوميًا على الأقل من الخضروات الغنية بالبوليفينول الملونة، مثل الفلفل الأصفر والأحمر والجزر والبروكلي والقرنبيط والبازلاء والبنجر والقرع والباذنجان.
