فطائر البان كيك: متعة الفطور في كل بيت
البان كيك، تلك الفطائر الذهبية الرقيقة، هي وجبة فطور شهية ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة سريعة ولذيذة. في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة مفصلة لتحضير البان كيك المثالي، بالإضافة إلى بعض النصائح والأفكار لإضفاء لمسة خاصة عليها.
المكونات:
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
2 بيضة
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلط المكونات الجافة: الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح.
في وعاء آخر، اخفق المكونات السائلة: الحليب، البيض، الزبدة المذابة، والفانيليا (إذا كنت تستخدمها).
اسكب خليط المكونات السائلة على خليط المكونات الجافة وقلب حتى يتجانس الخليط. لا تبالغ في الخلط، فبعض التكتلات الصغيرة لا بأس بها.
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهن المقلاة بقليل من الزبدة أو الزيت.
اسكب ربع كوب من الخليط لكل بان كيك على المقلاة الساخنة.
انتظر حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك ثم اقلبه على الجانب الآخر ليصبح ذهبياً.
كرر العملية مع باقي الخليط.
نصائح للحصول على بان كيك مثالي:
لا تخلط الخليط أكثر من اللازم، فالخفق المفرط يجعله قاسياً.
استخدم مقلاة غير لاصقة لتجنب التصاق البان كيك.
سخن المقلاة جيداً قبل البدء في الخبز.
لا تقلب البان كيك إلا بعد ظهور فقاعات على سطحه.
يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الخليط، مثل القرفة أو جوزة الطيب.
أفكار لتزيين البان كيك:
يقدم البان كيك مع العسل أو شراب القيقب أو المربى أو النوتيلا.
زين البان كيك بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
يمكنك أيضاً إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
خلاصة:
البان كيك هو وجبة فطور لذيذة وسهلة التحضير، ويمكنكم الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء. جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بفطائر بان كيك شهية ومغذية.
