طريقة عمل أرز بسمتي بالخضار والكاري بطريقة بسيطة ومميزة
وصفات الأرز البسمتي سهلة وسريعة التحضير، قدمي الأرز على سفرتك في رمضان بطعم بهار الكاري الشهي والطيب
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير :
– صدر الدجاج : 2 قطعة (مقطع إلى مكعبات كبيرة)
– أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
– لبن زبادي : نصف كوب
– مرق دجاج : ربع كوب
– زبيب : ربع كوب
– بودرة الكاري : 3 ملاعق كبيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي لبن الزبادي مع الكاري والقرفة.انقعي الدجاج في التتبيلة حتى 4 ساعات.
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وقلبي البصل لمدة 7-8 دقائق.
أضيفي الزنجبيل والثوم واطهي لدقيقتين إضافيتين.
زيدي الدجاج مع التتبيلة والملح، وقلبي المكونات جيداً واطهي لـ7 دقائق.
أضيفي الأرز مع الزبيب والمرق وخففي النار، وأغلقي القدر لـ3-4 دقائق.
قدمي طبق الأرز فوراً.
