صلصة البيتزا الايطالية السهلة
علي طريقة المطاعم والاكلات الجاهزة حضري صلصة البيتزا في المنزل واضمني سلامة مكوناتها.
المقادير
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة أوريغانو طازج مفروم ناعم
– 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
– 1/2 ملعقة صغيرة سكر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 3 سن ثوم مهروس
– 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود
– علبة طماطم مهروسة
– 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على الناراضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
اضيفي الاوريغانو الطازج و خففي النار و اتركي المزيج لمدة دقيقتين.
اضيفي الأوريغانو المجفف و الشطة المجروسة و الطماطم و اتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان واتركي الخليط لمدة 40 دقيقة على نار منخفضة حتى يصبح المزيج سميكا و يتسبك.
اضيفي الملح و السكر و الفلفل الاسود و ازيلي المقلاة عن النار و اتركيها لتبرد.
ضعي المزيج في مرطبان زجاجي محكم لحين الاستخدام.
