شوربة الأرز مع الدجاج
قد تستغرق منك بعض الوقت في التحضير والطهي، لكن النتيجة رائعة وتستحق الجهد، إليك طريقة عمل شوربة دجاج بالأرز الشهية والمفيدة.
المقادير
1 دجاجة مقطعة أربع قطع
1 كوب أرز مصري مغسل ومصفى
1 حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح
بقدونس مفروم خشن حسب الحاجة
ملح وبهارات مشكلة حسب الحاجة
ماء حسب الحاجة
رشة قرفة مطحونة
طريقة التحضير
في قدر على النار، ضعي كمية كافية من الماء لسلق الدجاج مع الملح والبصل واتركي القدر يغلي على النار حتى ينضج الدجاج نصف نضوج
أخرجي الدجاج من الماء وتخلصي من العظام ثم أعيديه إلى القدر
أضيفي الأرز فوق الدجاج وحركي جيداً، ثم خففي النار واتركيه لمدة تتراوح بين 25-40 دقيقة حتى ينضج
أضيفي البهارات والقرفة المطحونة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية على النار
أضيفي البقدونس واتركي المزيج لعدة دقائق على النار ثم قدميها ساخنة.
