سوتيه الدجاج بصوص البشاميل بطريقة سهلة
المقادير
– مقادير صلصة البشاميل :
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
دقيق : 3 ملاعق كبيرة
حليب : 2 كوب
ملح : حسب الرغبة
فلفل ابيض : حسب الرغبة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفتت)
– الذرة : نصف كوب
– جبن ايدام : كوب (مبشور)
طريقة تحضير سوتيه الدجاج بصوص البشاميل
حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي دون توّقف لمدة دقيقتين.
صُبي الحليب بتأنٍ مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق حتى تغلي الصلصة وتكثف، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
ضعي الدجاج المفتت مع الذرة في صينية فرن زجاجية.
اسكبي صلصة البشاميل فوق المكوّنات ورشّي الجبن المبشور على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة، حتى يحمرّ وجهها، وقدّميها ساخنة.
