مطبخ

رغم انتشار المطاعم والدليفري، الأكل البيتي لحد دلوقتي محافظ على مكانته عند المصريين، وناس كتير مش بتستغنى عنه. 1. طعم أصيل الأكل البيتي ليه نكهة خاصة عمرها ما تتعوض بأكل […]

الويك إند دايمًا بيكون وقت للراحة والخروجات، ومفيش حد بيحب يقضي ساعات طويلة في المطبخ. عشان كده الأكلات السريعة اللي بتتعمل في نص ساعة أو أقل بتبقى الحل الأمثل. 1. […]

يُعد الدجاج بصوص المشروم الكريمي من الأطباق التي تحتل مكانة خاصة في قلوب عشاق الطعام حول العالم. إنه ليس مجرد طبق رئيسي، بل هو مزيج متناغم من النكهات والقوام، حيث […]

تعتبر كيكة التمر من الحلويات التقليدية التي تجمع بين المذاق الغني والفوائد الصحية، وهي خيار ممتاز لمن يبحث عن تحلية طبيعية ومغذية في نفس الوقت. تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش […]

يُعد الكريب من الأطباق العالمية الشهيرة التي اكتسبت شعبية واسعة بفضل مرونتها وتنوعها. يمكن تحضيره كطبق مالح أو حلو، مما يجعله مناسبًا لجميع الأوقات والمناسبات. الكريب المالح، وبخاصة كريب الدجاج، […]

أضرار إعادة تسخين طبق الأرز : لماذا يجب أن تتوقف عن إعادة تسخينه؟ قد تبدو عادة تسخين الأرز المتبقي من وجبة سابقة أمرًا طبيعيًا وإقتصاديًا، لكنها تحمل في طياتها خطرًا […]

الثومية هي أكثر من مجرد صلصة؛ إنها لمسة سحرية تحول أي طبق عادي إلى تجربة مذاق لا تُنسى. هذه الصلصة البيضاء الكريمية، التي تتميز بنكهة الثوم القوية وقوامها المخملي، تُعتبر […]

السوفليه (Soufflé)، تلك الحلوى الفرنسية الأنيقة، ليست مجرد طبق، بل هي تجربة فريدة تجمع بين الخفة والهشاشة والطعم الغني. اسمها مشتق من الكلمة الفرنسية “souffler” والتي تعني “ينفخ” أو “يُهفف”، […]

وصفة لعمل الباف كريم بطريقه سهله ​الباف كريم أو الإكلير هي حلوى فرنسية كلاسيكية ذات قوام خفيف وهشّ من الخارج، وحشوة كريمية ناعمة من الداخل. هذه الحلوى تُعدّ خيارًا مثاليًا […]

المكونات الأساسية ​لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المكونات التالية: ​المكرونة: يمكنك استخدام أي نوع تفضله، مثل الفيتوتشيني أو البيني أو السباغيتي. ​الزبدة والدقيق: هما أساس صلصة البشاميل، التي تُشكل قاعدة […]

طريقة عمل البيتيفور الشهي في بيتك: وصفة سهلة وخطوات بسيطة البيتيفور من الحلويات الفرنسية الشهية التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء. يتميز بمذاقه الهش واللذيذ، ويمكن تقديمه في المناسبات […]

طريقة تحضير حلى الزبادي الشفاف، مع إضافة بعض النصائح لجعل تجربتك أكثر متعة ونجاحًا حلى الزبادي الشفاف: متعة المذاق وسهولة التحضير يُعد حلى الزبادي الشفاف من الحلويات الباردة اللذيذة والمنعشة، […]

اكتشف الفرق بين القرفة الأصلية والمزيفة: خبير التوابل في مطبخك القرفة، تلك التوابل العطرية التي تضفي نكهة دافئة ومميزة على أطباقنا ومشروباتنا، ليست كلها سواء. ففي عالم التوابل، توجد أنواع […]

طريقة عمل الكوسا بالبشاميل تعتبر الكوسا بالبشاميل من الأطباق الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. فهي تجمع بين طعم الكوسا اللذيذ وصلصة البشاميل الكريمية الغنية، مما يخلق […]

كيكة الجزر بالجوز والقرفة: وصفة شهية ومغذية أفضل وصفة كيكة جزر تعتبر كيكة الجزر بالجوز والقرفة من الحلويات الشهية والمغذية، حيث تجمع بين طعم الجزر الحلو والتوابل الدافئة مثل القرفة […]