كيف تقرأ الملصق الغذائي وتكشف عن أسماء السكر المستترة؟ في سعيها لتقديم منتجات شهية بتكاليف منخفضة، تستخدم صناعة الأغذية عشرات الأسماء البديلة للسكر لتوزيعه على قائمة المكونات، مما يخفي […]
كيف تقرأ الملصق الغذائي وتكشف عن أسماء السكر المستترة؟ في سعيها لتقديم منتجات شهية بتكاليف منخفضة، تستخدم صناعة الأغذية عشرات الأسماء البديلة للسكر لتوزيعه على قائمة المكونات، مما يخفي […]
أطعمة تهدد صحة الكبد طبيب يفجّر مفاجأة حول أطعمة يومية خطيرة فإنها ليست اللحوم والسمن وحدها الكبد، هذا العضو الحيوي المسؤول عن إزالة السموم من الجسم وتنظيم عمليات الأيض، أصبح […]
صدمة السكر الخفي: طبيب أمريكي يكشف عن الأطعمة “البريئة” التي تفتك بالكبد أكثر من اللحوم والسمن لطالما ساد الاعتقاد بأن اللحوم الحمراء والدهون المشبعة هي العدو الأول للكبد، إلا […]
الكبد وعصر السكر: كيف يُحوّل الإفراط في المشروبات الغازية الفركتوز مُباشرة إلى دهون قاتلة (NAFLD)؟ عادةً ما نربط أضرار المشروبات الغازية بالسمنة أو تلف الأسنان، لكن الأبحاث الحديثة تُطلق […]
سرٌ بسيط لمضاعفة خسارة وزنك : توقّف عن هذا النوع من الطعام في رحلة البحث عن طرق فعالة لفقدان الوزن، تُظهر دراسة جديدة نُشرت في مجلة “Nature Medicine” أن الحل […]
