المطبخ

طريقة تحضير بيتزا تاكو مقادير بيتزا تاكو – حشوة اللحم : لحم مفروم : 200 غم البصل : 1 حبة (صغير ومفروم) الثوم : فص (مهروس) بهارات التاكو : ملعقة […]

طريقة تحضير الكيك بالفواكة المجففة مقادير الكيك بالفواكة المجففة – لخليط الكيك : دقيق : 2 كوب (منخول) سكر : كوب الزبدة : 100 غراماً (مذابة) البيض : 3 حبات […]

الدفء في كوب: طريقة تحضير حمص الشام (الحلبسة) الأصلية في المنزل يعتبر حمص الشام، أو كما يُطلق عليه في مصر “الحلبسة”، المشروب الرسمي لفصل الشتاء بامتياز. فهو ليس مجرد وجبة […]

يُعد السلمون المشوي أحد أرقى الأطباق التي تجمع بين الفائدة الصحية والمذاق الغني. فهو مصدر أساسي لأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين، كما يتميز بقوام يذوب في الفم إذا تم تحضيره […]

دجاج بصوص الباربكيو يعتبر دجاج بصوص الباربكيو من الأطباق الكلاسيكية التي تحظى بشعبية هائلة حول العالم، حيث يجمع بين طراوة لحم الدجاج والنكهة الغنية التي تمزج بين الحلاوة، الحموضة، واللمحة […]

طريقة تحضير كيكة البرتقال تعتبر كيكة البرتقال واحدة من أكثر أنواع الكيك شهرة وتفضيلاً في البيوت العربية، فهي تجمع بين المذاق المنعش والقوام الخفيف الذي يذوب في الفم. لا تقتصر […]

طريقة تحضير تارت بانوفي بالشوكولاتة مقادير تارت بانوفي بالشوكولاتة – بسكويت : 150 غراماً (يفضل بسكويت دايجستيف أو غراهام كراكرز) – الزبدة : 75 غراماً (مذابة) – صلصة التوفي الجاهزة […]

طريقة تحضير تارت الذرة والكوسا مقادير تارت الذرة والكوسا – للعجينة : دقيق : كوب ونصف الزبدة : 100 غراماً (باردة ومقطعة مكعبات) ملح : رشّة ماء بارد : 4 […]

يعتبر ستيك اللحم المشوي ملك المائدة في العزومات والمناسبات الخاصة، فهو يجمع بين الفخامة والبساطة في آن واحد. لكن الوصول إلى نتيجة تضاهي المطاعم العالمية يتطلب معرفة ببعض الأسرار التقنية، […]

يعتبر طبق براونيز كوكيز، أو ما يُعرف عالمياً باسم “البروكيز”، من أبتكر وألذ الحلويات العصرية التي نالت شهرة واسعة. فهو يدمج في قضم واحدة بين طبقة البراونيز الطرية والغنية بالشوكولاتة […]

تعتبر باستا التونة (Pasta al Tonno) من الوجبات المنقذة في المطبخ الإيطالي، حيث تعتمد بشكل أساسي على مكونات متوفرة في خزانة كل منزل. ما يميز هذا الطبق هو التوازن بين […]

طريقة تحضير لازانيا صلصة البشاميل مقادير لازانيا صلصة البشاميل – اللازانيا : 10 شرائح (جافة) – جبن موزاريلا : كوب (حوالي 150 غم / مبشور) – جبن البارميزان : نصف […]

طريقة تحضير دجاج بروفنسال مقادير دجاج بروفنسال – أفخاذ الدجاج : 8 قطع – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – زيت الزيتون : 2 […]

طريقة تحضير باستا التونة الإيطالية مقادير باستا التونة الإيطالية – الباستا : 200 غم – التونا : علبة (مصفّاة) – الثوم : فصّان (مهروس) – زيت الزيتون : 2 ملعقة […]

تُجمع الدراسات الغذائية على أن وجبة الإفطار هي الوجبة الأهم خلال اليوم؛ فهي “الوقود” الذي يمنح الجسم الطاقة اللازمة لبدء العمليات الحيوية والتمثيل الغذائي بعد فترة طويلة من النوم. اختيار […]