آيس كريم الشمام الطبيعي : إنتعاش الصيف في بيتك

آيس كريم الشمام الطبيعي : إنتعاش الصيف في بيتك!

مع حلول فصل الصيف وإرتفاع درجات الحرارة، لا يوجد أفضل من تناول آيس كريم منعش ولذيذ. ولكن ماذا لو كان هذا الآيس كريم صحيًا وطبيعيًا بالكامل ومن صنع يديك في المنزل؟

في هذه المقالة، سنقدم لكِ طريقة عمل آيس كريم الشمام الطبيعي، لتمتعي أنتِ وعائلتك بنكهة صيفية منعشة وصحية.

لماذا تختارين آيس كريم الشمام الطبيعي؟

الشمام من الفواكه الغنية بالمياه والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما أنه يتميز بنكهة حلوة ومنعشة. عند تحضير الآيس كريم بالشمام الطبيعي، فإنك تضمنين منتجًا خاليًا من المواد الحافظة والألوان الصناعية والسكر المكرر الزائد، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأطفال والكبار على حد سواء.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضيره في المنزل يوفر لكِ التحكم الكامل في المكونات وجودتها.

المكونات : سر النكهة الطازجة

لتحضير آيس كريم الشمام الطبيعي، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة:

الشمام : إختاري ثمرة شمام ناضجة وحلوة، فالشمام هو النجم الأساسي في هذه الوصفة.

عسل نحل أو شراب القيقب (إختياري) : لإضافة حلاوة إضافية، يمكنكِ إستخدام قليل من عسل النحل أو شراب القيقب الطبيعي.

عصير ليمون (إختياري) : بضع قطرات من عصير الليمون ستبرز نكهة الشمام وتمنح الآيس كريم إنتعاشًا مميزًا.

طريقة التحضير : خطوة بخطوة لآيس كريم مثالي

إليكِ الخطوات البسيطة لتحضير آيس كريم الشمام في منزلك

تحضير الشمام : إبدئي بتقشير الشمام وإزالة البذور منه، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.

التجميد المسبق : ضعي مكعبات الشمام في صينية أو طبق مسطح وغطيها بورق بلاستيكي، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات على الأقل، أو حتى تتجمد تمامًا. هذه الخطوة ضرورية للحصول على قوام كريمي للآيس كريم.

الخلط : بعد أن يتجمد الشمام، إنقليه إلى محضرة الطعام أو الخلاط القوي. أضيفي العسل أو شراب القيقب وعصير الليمون إذا كنتِ تستخدمينها.

الخلط حتى التجانس : إبدئي بخلط المكونات على سرعة منخفضة، ثم زيدي السرعة تدريجيًا. إستمري في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا، مع كشط الجوانب من حين لآخر لضمان خلط جميع المكونات.

قد تحتاجين إلى التوقف لبضع دقائق بين الحين والآخر لمنع إرتفاع درجة حرارة الخلاط.

التجميد النهائي (إختياري) : إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر صلابة، يمكنكِ نقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الغلق ووضعه في الفريزر لمدة 30-60 دقيقة إضافية قبل التقديم.

نصائح لآيس كريم شمام لايقاوم

إختاري الشمام بعناية : كلما كان الشمام طازجًا وحلوًا، كان طعم الآيس كريم أفضل.

لا تبالغي في التجميد الأولي : يكفي أن يصبح الشمام صلبًا، فالتجميد المفرط سيجعله صعب الخلط.

التنويع في النكهات : يمكنكِ إضافة أوراق نعناع طازجة أثناء الخلط لمزيد من الإنتعاش، أو مزج القليل من الفانيليا.

التقديم : قدمي آيس كريم الشمام فور تحضيره، أو إحفظيه في الفريزر في وعاء محكم الغلق. يمكنكِ تزيينه بقطع شمام طازجة أو أوراق نعناع.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنكِ الإستمتاع بآيس كريم شمام طبيعي ومنعش في منزلك، وهو خيار صحي ولذيذ يرضي جميع الأذواق في أيام الصيف الحارة. هل أنتِ مستعدة لتجربة هذه الوصفة الشهية؟