طريقة عمل التاكو بخطوات منظمة تضمن لكِ نتيجة إحترافية تفوق المطاعم
تُعد وجبة التاكو واحدة من أشهر الأطباق المكسيكية التي إكتسحت المطابخ العالمية بفضل نكهاتها القوية وتنوع مكوناتها.
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة ومميزة تجمع بين القرمشة والمذاق الحار والمعتدل في آن واحد فإن سندويتش التاكو هو الخيار الأمثل.
تجهيز المكونات الأساسية للوصفة
بداية يجب عليكِ تحضير المكونات لضمان سلاسة العمل أثناء الطهي. ستحتاجين إلى نصف كيلو من اللحم المفروم
بالإضافة إلى بصلة مفرومة فصوص من الثوم المهروس وخبز التاكو المقرمش (Taco Shells).
علاوة على ذلك لا بد من توفر التوابل المكسيكية التي تشمل الكمون والبابريكا والشطة والملح والفلفل الأسود لتعزيز المذاق الأصلي.
طريقة عمل التاكو وخطوات تحضير حشوة اللحم الشهية
في الخطوة التالية إبدئي بتسخين القليل من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل تماما.
بعد ذلك أضيفي اللحم المفروم وإستمري في التحريك حتى يتغير لونه ويجف ماؤه. ومن ثم قومي بإضافة الثوم المهروس ومزيج التوابل المكسيكية مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم لتعطي الحشوة قواما متماسكا ونكهة غنية.
وأتركي الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تتمازج النكهات بشكل مثالي.
إعداد الإضافات الطازجة والصوص
بينما ينضج اللحم قومي بتجهيز الخضروات التي ستمنح السندويتش الإنتعاش المطلوب.
قطعي الخس إلى شرائح رفيعة والطماطم إلى مكعبات صغيرة وافرمي القليل من الكزبرة الخضراء.
وبالإضافة إلى ذلك يمكنكِ تحضير “الساور كريم” أو “الجاكامولي” (مهروس الأفوكادو) لإضافة لمسة كريمية توازن حرارة التوابل.
ومن الضروري أيضا توفير الجبن الشيدر المبشور الذي يذوب فوق اللحم الساخن ليعطي طعما لا يقاوم.
طريقة التقديم والتركيب النهائي
أخيرا تأتي مرحلة تجميع السندويتش وهي الخطوة الأكثر متعة.
سخني خبز التاكو قليلا في الفرن ليصبح أكثر قرمشة ثم إبدئي بوضع ملعقتين كبيرتين من حشوة اللحم في قاع الخبز.
ومن ثم أضيفي طبقة من الخس والطماطم ورشة من الجبن المبشور وفي النهاية ضعي ملعقة من الصوص المفضل لديكِ.
وبناء على ذلك ستحصلين على سندويتش تاكو متكامل الأركان يجمع بين حرارة اللحم وبرودة الخضروات وقرمشة الخبز.
