كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nature Neuroscience في 30 يوليو 2025 أن الصيام المتقطع لا يقتصر فقط على إنقاص الوزن، بل يمتد تأثيره الإيجابي ليشمل تحسين الذاكرة، تقليل التوتر، وتعزيز الصحة العقلية بشكل عام.
الدراسة أجريت على أكثر من 800 شخص تتراوح أعمارهم بين 25 و60 عامًا، اتبعوا نظام الصيام المتقطع لمدة 12 أسبوعًا، وتمت مقارنة نتائجهم بأشخاص يتبعون نمط تغذية تقليدي.
النتائج كانت مذهلة:
-
تحسّن الذاكرة قصيرة المدى بنسبة 23%
-
انخفاض مستويات التوتر بمعدل 35%
-
زيادة هرمون BDNF المسؤول عن نمو خلايا الدماغ
-
نوم أعمق وانخفاض في القلق العام بنسبة 29%
ما هو الصيام المتقطع؟
هو نظام غذائي يعتمد على تحديد ساعات الأكل والصيام خلال اليوم. أشهر أنواعه:
-
نظام 16/8: صيام 16 ساعة وتناول الطعام خلال 8 ساعات فقط
-
نظام 5:2: تناول الطعام بشكل طبيعي 5 أيام، وتقليل السعرات الحرارية يومين في الأسبوع
-
الصيام المتناوب: يوم صيام ويوم أكل طبيعي
كيف يُحسن الذاكرة ويقلل التوتر؟
-
خلال فترات الصيام، يدخل الجسم في حالة تُسمى “الالتهام الذاتي” تساعد في التخلص من الخلايا التالفة وتحفيز نمو خلايا جديدة
-
يقل إفراز هرمونات التوتر مثل الكورتيزول، وتتحسن حساسية الدماغ للإنسولين
-
يرتفع إنتاج الـ”BDNF”، وهو بروتين يُساعد على تحسين التركيز والتعلم
تحذيرات مهمة:
-
لا يُناسب الأشخاص المصابين باضطرابات الأكل
-
لا يُفضل لمرضى السكري دون استشارة الطبيب
-
يجب أن تكون وجبات فترة الأكل متوازنة وغنية بالبروتين والخضروات
نصائح لتجربة ناجحة:
-
ابدأ تدريجيًا بـ12 ساعة صيام ثم زد المدة
-
اشرب كميات كبيرة من الماء والأعشاب
-
تجنب الأطعمة المُصنعة والسكر في نافذة الأكل
-
لا تُهمل النوم والرياضة الخفيفة
