البدائل الذهبية لنظام الطيبات ودع الألبان واستعد صحتك بأرخص الأطعمة
تستند فلسفة الشفاء الحقيقية إلى قاعدة راسخة تقول: “من هدم صنماً لضرره وجب عليه أن يبني محراباً للشفاء” إذ لا يمكننا ببساطة أن نسحب من الناس عاداتهم الغذائية اليومية دون توفير البديل الآمن والشافي الذي يكون في متناول الفقير قبل الغني.
إن الصحة حق أصيل للجميع وغذاء الفطرة هو الأرخص على الإطلاق لذا فإن التخلي عن “صنم الألبان والأجبان” ليس دعوة للحرمان بل هو إنتقال إلى بدائل إقتصادية جبارة تعيد بناء الجسد دون إرهاق الميزانية.
كنز السمسم والطحينة .. البديل الجبار للكالسيوم
لقد نجح تجار الألبان في إقناع المجتمعات بأن الحليب هو المصدر الوحيد للكالسيوم ولكن الحقيقة الأكاديمية الصادمة تؤكد أن 100 جرام من بذور السمسم تحتوي على أضعاف كمية الكالسيوم الموجودة في كوب الحليب.
وبناءً على ذلك تعتبر طحينة السمسم النقية بمثابة “قنبلة كالسيوم” ومعادن ودهون صحية مذهلة. علاوة على ذلك يمكنك دمجها مع العسل الأسود أو دبس قصب السكر لتكون وجبة إفطار أو عشاء تمنحك طاقة فورية دون أن تسبب أي غازات أو ارتشاح في الأمعاء.
البطاطس المهروسة .. وقود نظيف بدلاً من الجبنة القريش
يلجأ الكثيرون لتناول الجبنة القريش نظراً لسعرها الزهيد وقدرتها على الإشباع غير أنها قد تملأ الأمعاء بالمخاط وبروتين الكازيين المجهد للجهاز الهضمي.
وفي المقابل تبرز البطاطس المهروسة بالسمن البلدي كبديل إقتصادي وفعال للغاية حيث إن سلق حبتين من البطاطس وهرسهما مع ملعقة من الزبدة الطبيعية يوفر لك ما يسمى “الوقود النظيف“.
ومن ناحية أخرى يساهم “النشا المقاوم” الموجود في هذه الوجبة في تغذية البكتيريا النافعة في القولون دون رفع هرمون الأنسولين بشكل عنيف.
مرق العظام: السائل السحري لترميم الأمعاء
بينما يتم الترويج للبن الرائب والزبادي كعناصر لترميم الأمعاء فإنهما في الغالب يسببان تخمراً مزعجاً لمرضى القولون.
ومن هنا يأتي دور مرق عظام البقر أو “الكوارع” الذي يعد البديل الجذري والأرخص سعراً.
إن غلي هذه العظام على نار هادئة ينتج سائل الكولاجين والجيلاتين الذي يبني جدار الأمعاء الممزق ويقوي المفاصل بشكل يتفوق بمراحل على مئات علب الزبادي الصناعية.
السردين .. أرخص مصدر للبروتين وأوميجا 3
إذا كنت تبحث عن بروتين رخيص ومليء بفيتامين د وأوميجا 3 المضادة للالتهابات فإن سمك السردين الصغير هو الخيار المثالي.
وتجدر الإشارة إلى أن تناول السردين بشوكه الصغير يوفر كالسيوم طبيعياً سهل الإمتصاص وهو أنظف بكثير من الأجبان المصنعة المليئة بالزيوت المهدرجة.
ختاماً بعد معرفة البدائل الذهبية لنظام الطيبات يجب أن ندرك أن الشفاء ليس حكراً على الأغنياء وأن “إقتصاد المرض” هو من أوهمنا بأن الطعام الصحي يجب أن يكون معلباً وباهظ الثمن.
إن العودة للفطرة وبساطة الأجداد من خلال الإعتماد على الأرز والبطاطس والطحينة والمرق هي الطريق المختصر لإختفاء الآلام وإستعادة الصحة المسلوبة.
