المطبخ

دفء الشتاء في كوب: طريقة تحضير السحلب الأصيل يُعد السحلب من أشهر المشروبات الشتوية الساخنة وأكثرها شعبية في منطقة الشرق الأوسط وتركيا، حيث لا يقتصر دوره على التدفئة فحسب، بل […]

 طريقة عمل زبدة الفول السوداني المنزلية: بسيطة ومغذية تُعد زبدة الفول السوداني (Peanut Butter) من الأطعمة الأساسية التي لا غنى عنها في العديد من المنازل حول العالم، فهي محبوبة لمذاقها […]

 طريقة عمل المولتن كيك (Lava Cake): الفخامة الذائبة في دقائق تُعد حلوى المولتن كيك (Molten Chocolate Cake)، أو كعكة الحمم البركانية، واحدة من أرقى وأشهر حلويات المطاعم الفاخرة. سر جاذبيتها […]

طريقة تحضير دجاج تكا بالفرن مقادير دجاج تكا بالفرن – صدر الدجاج : كيلو (أو أفخاذ مخلية) – زبادي : كوب (روب) – عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة – […]

طريقة تحضير كيكة التمر مقادير كيكة التمر  – التمر : كوب (منزوع النوى ومفروم) – الماء : كوب (مغلي) – بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة – الدقيق الأبيض : 2 […]

كرات اللحم السويدية الفاخرة وصفة تضاهي المطاعم الراقية تُعد كرات اللحم السويدية أو “كوت بولار” (Kottbullar) طبقاً فاخراً يمكن الإستعانة به في أرقى المناسبات حيث يجمع بين الطعم الغني والملمس […]

طريقة تحضير سلطة البنجر (الشمندر): وصفة غنية بالنكهة والفوائد الصحية تُعد سلطة البنجر (أو الشمندر) خياراً مثالياً لمن يبحث عن طبق جانبي يجمع بين الفوائد الصحية الكبيرة والطعم الحلو المتميز. […]

طريقة تحضير مرقة الدجاج  المنزلية الصحية: الأساس الذهبي لكل مطبخ مرقة الدجاج هي روح الكثير من الأطباق؛ فبدونها تفقد الشوربات واليخنات والأرز نكهتها وعمقها. وبدلاً من الاعتماد على مكعبات المرق […]

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية المنزلية: وصفة سهلة ومغذية للأطفال تُعد الحلاوة الطحينية، أو “الحلاوة الكحينية” كما تُعرف في بعض المناطق، من الحلويات الشرقية التقليدية التي يعشقها الكبار والصغار على حدٍ سواء. […]

طريقة تحضير كيكة التفاح: وصفة كلاسيكية بنكهة الخريف كيكة التفاح هي الخيار المثالي للحلويات، خاصة في الأجواء الباردة أو عند الرغبة في تحضير طبق يجمع بين دفء التوابل وحموضة الفاكهة […]

برجر اللحم البيتي: وصفة بسيطة ولذة لا تُقاوم البرجر هو بلا شك أحد الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، ولكن برجر المطاعم قد لا يمنحنا دائماً التحكم الكامل في المكونات […]

طريقة تحضير كيكة البلح بالقرفة مقادير كيكة البلح بالقرفة – دقيق : 2 كوب – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة – القرفة : […]

طريقة تحضير صينية مكرونة بالكريمة مقادير صينية مكرونة بالكريمة – معكرونة : كيس – القشطة : عبوة – جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور) – زيت الزيتون : 3 […]

طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة مقادير شوربة البروكلي بالكريمة – البروكولي : 2 كوب (مقطع إلى زهرات صغيرة) – البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات) – […]

طريقة تحضير مهلبية الرمان مقادير مهلبية الرمان – حليب : 4 اكواب (قليل الدسم) – سكر الحلويات : حسب الرغبة – نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة – عصير الرمان […]