كوكيز الشوفان بالتفاح والزبيب تويست صحي ولذيذ
يُعتبر تحضير الكوكيز تجربة ممتعة لاسيما عندما نمزج بين المذاق الغني والفوائد الصحية فكوكيز الشوفان بالتفاح المجفف والزبيب
تقدم تويستًا صحيًا ولذيذًا يرضي جميع الأذواق إن مزيج الشوفان مع القرفة الدافئة والزبيب والتفاح المجفف يمنحك نكهة غنية وقوامًا مقرمشًا لا يُقاوم
وبالتالي تُعد هذه الوصفة الخيار الأمثل لتقديم حلوى خفيفة ومغذية مع فنجان القهوة الصباحي أو المسائي.
المقادير : أساس الوصفة المتقنة
كوكيز الشوفان بالتفاح والزبيب فيما يلي قائمة دقيقة بالمقادير اللازمة لإعداد هذه الكوكيز:
الشوفان : كوب
الدقيق : كوب (متعدد الإستخدامات)
القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
الملح : رشة
الزبدة : نصف كوب (طرية غير مملحة)
السكر البني : نصف كوب
البيض : 1 حبة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
التفاح : نصف كوب (مجفف ومقطع قطع صغيرة)
الزبيب : نصف كوب
إذًا هذه المكونات الأساسية تضمن النتائج المرجوة لنكهة متوازنة وملمس مثالي.
طريقة التحضير : خطوات سهلة لتشكيل المذاق
والآن ننتقل إلى شرح طريقة التحضير بخطوات متسلسلة وواضحة:
1_تهيئة المكونات والفرن
في البداية حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية من ثم بطّني صينية فرن بورق الزبدة وبهذا تكون الأرضية مهيأة للخبز.
2_خلط المكونات الجافة
بعد ذلك وفي وعاء مناسب إخلطي الشوفان والدقيق والقرفة والبيكنج صودا والملح معًا وبذلك يتم توزيع المواد الرافعة بالتساوي في المزيج الجاف.
3_تجهيز المزيج الكريمي
من ناحية أخرى وفي وعاء آخر إخفقي الزبدة مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا إضافة إلى ذلك أضيفي البيضة والفانيليا وأعيدي الخفق جيدًا حتى يتجانس الخليط بهذه الطريقة تحصلين على القاعدة الدهنية الغنية.
4_دمج الخليطين والإضافات
هنا أضيفي خليط الدقيق والشوفان تدريجيًا إلى مزيج الزبدة وقلبي بلطف حتى تمام التجانس وتحصلي على عجينة ناعمة وعقب ذلك أضيفي قطع التفاح المجفف والزبيب وقلّبي حتى يتداخلا تماما في العجينة.
5_التشكيل والخبز
والخطوة النهائية للتحضير هي التشكيل والخبز بإستخدام ملعقة أو مغرفة الآيس كريم شكّلي كرات من العجينة وضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة
وبعدها إخبزي الكوكيز لمدة 10–12 دقيقة فقط حتى تبدأ الحواف بالتحمّر للحصول على كوكيز ذهبية مثالية.
6_التبريد والتقديم
أخيرًا أتركي الكوكيز حتى يبرد قليلاً في الصينية ثم انقليه إلى رف تبريد حتى يبرد تمامًا وهكذا تكون كوكيز الشوفان بالتفاح المجفف والزبيب جاهزة لتوضع في طبق التقديم وتُقدم بألف هناء.
