وصفة كيكة يوسف أفندي السهلة لتقديم حلوى مميزة في دقائق
تُعد كيكة يوسف أفندي من الحلويات المُميزة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات متوفرة لتقديمها للضيوف في أوقات مختلفة.
نقدم لكم اليوم طريقة عمل هذه الكيكة الشهيرة بخطوات بسيطة ونتائج مبهرة. إنها خيار مثالي للتحلية بجانب كوب من الشاي بالنعناع.
مكونات الكيكة الأساسية
من أجل الحصول على كيكة يوسف أفندي اللذيذة نحتاج إلى المكونات الآتية :
- كوبان وربع من الدقيق
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- 3 بيضات
- ربع كوب من الزيت
- 500 غرام من يوسف أفندي (الماندرين)
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- رشة من الملح
مكونات التزيين لإطلالة جذابة
أما بالنسبة لمكونات التزيين التي تُضفي على الكيكة مظهراً جذاباً وطعماً غنياً فهي كالتالي :
- كوب وربع من الكريمة
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
طريقة تحضير وصفة كيكة يوسف أفندي خطوة بخطوة
لتحضير هذه الكيكة اللذيذة إتبعوا الخطوات التفصيلية التالية :
أولاً حضروا قالباً بعمق 8 إنش وادهنوا قاعدته بالزيت ثم رشوا عليه الطحين جيداً.
بعد ذلك أخفقوا الزيت والسكر والبيض واليوسف أفندي مع نصف كوب من السائل حتى يصبح الخليط كريمياً وناعماً.
في خطوة تالية أضيفوا الطحين (بعد مزجه بالبيكنج باودر والملح) تدريجياً على ثلاث دفعات إلى الخليط الأول.
إستمروا في الخلط باليد أو بإستخدام السرعة البطيئة حتى يتجانس الخليط تماماً.
عندئذ ضعوا الخليط في القالب المُجهز.
ثم إخبزوه في فرن مُسخن على درجة حرارة 180 مئوية. تتراوح مدة الخبز بين 30 إلى 40 دقيقة وذلك حسب نوع القالب المستخدم.
ومن أجل إختبار نضج الكيكة يمكنكم إدخال عود أسنان فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنها نضجت تماماً.
في النهاية بعد أن تنضج الكيكة أتركُوها في القالب لتبرد ثم إقلبوها وزينوها بالكريمة واليوسف أفندي.
طريقة صنع الكريمة للتزيين
من أجل صنع كريمة التزيين التي تُكمل مذاق الكيكة إتبعوا هذه الخطوات البسيطة :
ضعوا الكريمة والنشا والسكر معاً في الخلاط.
إخفقوا المكونات جيداً إلى أن يصبح الخليط سميكاً وجاهزاً للإستعمال.
تُقدم كيكة يوسف أفندي الشهية بعد تزيينها بالكريمة لتُصبح جاهزة لضيوفكم الكرام.
