طريقة عبقرية لتفصيص الرمان بلا قطرة عصير واحدة ودون فوضى

طريقة عبقرية لتفصيص الرمان بلا قطرة عصير واحدة ودون فوضى

يُعد الرمان من أجمل الفواكه فبذورها الياقوتية اللون ونكهتها المميزة تجمع بين الحلاوة والحموضة في توازنٍ فريد.

إلا أن مهمة تقشيرها وفصل بذورها كثيرًا ما تتحول إلى معركة حمراء تترك المطبخ والملابس ملطخة بالعصير.

لذلك يقدم هذا الدليل طريقة عبقرية لتفصيص الرمان وسهلة دون عناء كما ورد في موقع (How-To).

الطريقة الأولى تفصيص الرمان تحت الماء

تُعد هذه الطريقة مثالية للتحكم في العصير ومنع تناثره.

الخطوات : يُنصح بملء وعاء كبير بالماء البارد

أولًا. بعد ذلك يُقطع التاج العلوي للرمان وتُقسَّم القشرة الخارجية إلى أربعة أجزاء متساوية دون المساس بالبذور.

الفصل : تُغمَر الفاكهة في الماء وتُفصَل الأجزاء تحت السطح حيث تطفو الأغشية البيضاء للأعلى بينما تستقر البذور في القاع.

الحفظ : تُصفَّى البذور وتُغسَل جيدًا وتُحفَظ في علبة مُحكمة داخل الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

الطريقة الثانية طريقة القطع الجاف

لمن يفضلون العمل دون ماء تُقدم طريقة القطع الجاف حلًا مماثلًا في الفعالية.

التحضير : تُقطَع القشرة طوليًا بخفة على إمتداد الفصوص.

الفصل : ثم تُفتَح الفاكهة باليد ويُفصَل كل جزء بحذر مع إزالة الأغشية.

نصيحة إضافية : يُستحسَن تنفيذ هذه الطريقة فوق وعاء داخل الحوض لتجنب تطاير العصير.

الطريقة الثالثة طريقة الملعقة السريعة

تُعتبر هذه الطريقة الأسرع على الإطلاق لفصل البذور.

التقسيم : تُقسَّم الفاكهة إلى نصفين.

التنفيذ : يُمسَك كل نصف فوق وعاء والبذور إلى الأسفل ثم تُضرَب القشرة الخلفية بملعقة خشبية حتى تتساقط البذور.

الخلاصة

على الرغم من فاعليتها فإنها قد تكون فوضوية بعض الشيء لذا يُفضَّل ارتداء مريلة والعمل داخل الحوض.

نصائح عامة لتقشير وحفظ الرمان

للحصول على أفضل النتائج يُنصح بمراعاة النقاط التالية

درجة الحرارة : من أجل تقشير الرمان بسهولة يُفضَّل أن يكون بدرجة حرارة الغرفة وليس باردًا.

تجنب البقع : لتجنب البقع يُفضَّل ارتداء ملابس داكنة وتغطية سطح العمل.

التخزين طويل الأمد : يمكن تجميد الرمان بعد التفصيص في أكياس مُحكمة لإستخدامها لاحقًا لمدة تصل إلى ستة أشهر.