جلاش باللحم المفروم بطريقة سهلة وبسيطة

جلاش باللحم المفروم بطريقة سهلة وبسيطة

نقدّم لكِ طريقة عمل جلاش باللحم المفروم، وهي من الأكلات المصرية التي يمكنك تحضيرها في خطوات سهلة وسريعة، و يمكنك تقديمها في المناسبات والعزائم وسيحبها الجميع. 

مقادير طريقة عمل الجلاش :

كيلو جلاش.

½كوب من السمن.

½كيلو لحم مفروم.

2 بصلة.

ملح – فلفل – بهارات.

¼كوب فلفل ألوان مفروم.

2 بيضة.

¼كوب لبن.

ملعقتين زيت زيتون.

طريقة عمل جلاش باللحمة :

1- احضري طنجرة وضعي الزيت والبصل المفروم، وعندما يصفر اضيفي اللحم المفروم وقلّبي جيداً ثم اضيفي الملح، البهارات، الفلفل والفلفل الألوان وقلّبيها جيداً.

2- احضري صينية وادهنيها بالسمن ثم ضعي ورق الجلاش وبين كل ورقتين ادهني بالقليل من السمن، وعند الوصول لمنتصف الكمية ضعي اللحم المعصج وافرديه على الصينية كلها .

3- ضعي باقي طبقات الجلاش ولا تنسي أن تدهني القليل من السمن بين كل ورقتين إلى أن ينتهي المقدار .

4- قطعيه بالسكين ثم ادهني القليل من السمن على الوجه .

5- اخفقي البيض مع اللبن وصبيه على الجلاش .

6- ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر وجهه.