5 أنواع من الفطور يجب تجنبها للحفاظ على صحة الكلى
تُعتبر الكلى من الأعضاء الحيوية التي تلعب دورًا أساسيًا في تنقية الدم من السموم والفضلات، والحفاظ على توازن السوائل والمعادن في الجسم. وللحفاظ على صحتها، يجب الانتباه جيدًا إلى ما نأكله ونشربه، خاصةً في وجبة الفطور التي تُعد بداية اليوم. بعض أنواع الفطور الشائعة قد تكون لذيذة ومغذية ظاهريًا، لكنها في الواقع قد تضر بالكلى على المدى الطويل، خاصةً لمن يعانون من مشاكل كلوية أو معرضون لخطر الإصابة بها.
1. اللحوم المصنعة:
اللحوم المصنعة مثل السجق، النقانق، البسطرمة، واللانشون تُعد من الأطعمة التي يجب تجنبها على وجبة الفطور. هذه اللحوم غنية بالصوديوم (الملح) والبروتين، وكلاهما يُشكل عبئًا كبيرًا على الكلى. فالصوديوم الزائد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض الكلى. أما البروتين الزائد في الجسم، فيُجبر الكلى على العمل بجهد أكبر لتصفيته، مما قد يسرع من تلفها.
2. الحبوب السكرية والمعجنات:
الحبوب المخصصة لوجبة الفطور (Cereals) والمعجنات مثل الكعك والدونات هي خيارات سريعة وغير صحية. هذه الأطعمة غنية بالسكر المضاف والدهون المشبعة، وقيمتها الغذائية منخفضة. يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين، وهما عاملان رئيسيان للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، والذي يُعد السبب الأول للفشل الكلوي.
3. العصائر المعلبة والمشروبات الغازية:
بدلاً من شرب كوب من الماء أو عصير طبيعي طازج، يلجأ الكثيرون إلى العصائر المعلبة أو المشروبات الغازية. هذه المشروبات مليئة بالسكريات المضافة، وحمض الفوسفوريك الذي يؤثر سلبًا على صحة العظام وقد يساهم في زيادة العبء على الكلى.
4. منتجات الألبان كاملة الدسم بكميات كبيرة:
على الرغم من أن منتجات الألبان مفيدة لكونها مصدرًا جيدًا للكالسيوم، إلا أن الإفراط في تناولها، خاصة الأنواع كاملة الدسم، قد يضر بصحة الكلى. فمنتجات الألبان تحتوي على الفوسفور، والإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى تراكمه في الدم إذا كانت الكلى لا تعمل بكفاءة.
5. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور (للمرضى):
يجب على الأشخاص الذين يعانون بالفعل من أمراض الكلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم والفوسفور، والتي يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة. من هذه الأطعمة البطاطا، والموز، والأفوكادو. يُنصح هؤلاء المرضى باستشارة أخصائي تغذية لوضع خطة وجبات تناسب حالتهم الصحية.
للحفاظ على كلى صحية، يُفضل استبدال هذه الأطعمة بخيارات صحية مثل الشوفان، البيض، الخضروات، والفواكه الطازجة.
