وصفة فتة المسخن الشهية : طبق رئيسي يزين موائد رمضان

وصفة فتة المسخن الشهية ، وهي وجبة شهية تناسب موائد رمضان 2025:

فتة المسخن: طبق رمضاني شهي

تعتبر وصفة فتة المسخن الشهية من الأطباق التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات المغذية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار رمضانية مميزة. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها، مما يتيح لربة المنزل إضافة لمستها الخاصة.

المكونات:

• 1 كوب دجاج مسلوق ومفصص
• 1 كوب سماق
• 1 كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 5 أرغفة خبز صاج سوري مقطعة إلى شرائح طولية ومحمصة
• 2 كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح
• ربع كيلو زبادي
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• لوز محمص للتزيين
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. تحضير خليط الدجاج والبصل:
   • في وعاء كبير، يخلط زيت الزيتون مع الدجاج المسلوق والمفصص، السماق، والبصل الأحمر المقطع إلى شرائح.
   • يتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة، ويقلب جيدًا لضمان توزيع النكهات بالتساوي.
2. تحضير صوص الزبادي والطحينة:
   • في وعاء منفصل، يخلط الزبادي مع الطحينة، ويقلب المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
   • يمكن إضافة القليل من الماء لتخفيف الصوص إذا كان سميكًا جدًا.
3. تجهيز طبق التقديم:
   • في طبق التقديم، يتم توزيع الخبز المحمص كطبقة أولى.
   • يضاف خليط الدجاج والبصل فوق الخبز المحمص، مع التأكد من توزيع المكونات بالتساوي.
   • يسكب صوص الزبادي والطحينة فوق خليط الدجاج والبصل، بحيث يغطي جميع المكونات.
4. التزيين والتقديم:
   • يزين الطبق باللوز المحمص والبقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
   • يقدم الطبق ساخنًا كوجبة إفطار شهية ومغذية.

نصائح إضافية

• يمكن إضافة الصنوبر المحمص إلى التزيين لإضافة نكهة مميزة.
• للحصول على نكهة أقوى، يمكن تتبيل الدجاج بالبهارات المفضلة قبل السلق.
• يمكن إستخدام خبز البيتا المحمص بدلاً من خبز الصاج.
• يمكن اضافة دبس الرمان الى الطبق حسب الرغبة.

القيمة الغذائية

تعتبر فتة المسخن وجبة متكاملة العناصر الغذائية، حيث تحتوي على البروتينات من الدجاج، والكربوهيدرات من الخبز، والدهون الصحية من زيت الزيتون واللوز. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن الموجودة في البصل والبقدونس.

أتمنى أن تستمتعوا بتحضير وتناول هذه الوجبة الشهية في رمضان 2025.