وصفة سهلة لـ الخبز في المنزل مثل المطاعم

وصفة سهلة لـ الخبز في المنزل مثل المطاعم.

خبز اليوم هو واحد من أكثر أصناف الخبز شهرةً وطلبًا في المطاعم، ولكن يمكنك تحضيره بسهولة في منزلك باستخدام هذه الوصفة البسيطة واللذيذة.

المكونات:
– 3 أكواب من الطحين العادي
– 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
– 1 ¼ كوب من الماء الدافئ
– 1 ملعقة صغيرة من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من الملح

التحضير:
1. في وعاء كبير، امزج الطحين والخميرة والسكر والملح حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي.
2. أضف الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط وامزج بلطف حتى تتكون عجينة لينة.
3. قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ملساء ومطاطية.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطها بمنشفة مبللة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتضاعف حجمها.
5. سخن الفرن إلى درجة حرارة ٢٥٠ درجة مئوية.
6. ضع العجينة على سطح خبز مرشوش بالطحين وشكلها إلى شكل كروة، ثم قم برش القليل من الطحين على السطح.
7. اقطع العجين بسكين حاد بشكل متقطع.
8. ضع العيش في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخًا.
9. اترك العيش يبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

نصائح إضافية:
– يمكنك إضافة البذور أو البندق المفروم إلى العجين لتعزيز النكهة.
– للحصول على قشرة أكثر هشاشة، قم بوضع مصدر بخار في الفرن أثناء الخبز.
– تأكد من عدم تحميص الخبز زيادةً عن اللازم لتجنب الجفاف.

لمزيد من وصفات الاكل الشهية اضغط هنا.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالعيش اليوم اللذيذ والمنزلي الذي يمكن تقديمه مع السلطات أو الحساء أو مجرد تناوله بجانب وجبة الإفطار. استمتع بتحضيره وتذوق نكهته الرائعة!