مكرونة بشاميل بالفراخ …طريقة تحضيرها بسهولة

مكرونة بشاميل بالفراخ …طريقة تحضيرها بسهولة

طريقة تحضير مكرونه بالبشاميل 

مكونات المكرونة :

تتبيلة الفراخ :

• نصف بصلة مقطعة(توضع في الزيت تأخذ لون ثم توضع الفراخ)

•ملعقة صغيرة بابريكا

•ربع ملعقة توم

• ٣ ملاعق شوربة حسب الرغبة

•ملعقة صغيرة ملح

• نص ملعقة فلفل

•مربع مرقة

•عصير طماطم (حسب الرغبة)

طريقة عمل البشاميل :

•نصف كوب من الزيت

•٢ ملاعق شوربة

•مربع مرقة

• ثلاث و نصف أكواب من الحليب

• نصف كوب كريمة طهي

•كوب كامل من الدقيق

•ربع كوب خلطة بشاميل

• ملعقة ملح

•ربع ملعقة فلفل

يوضع الزيت في البداية ثم كوب الدقيق و نصف كوب من خلطة البشاميل و مع التقليب حتي يأخذوا لون و يصبح سميكًا 

ثم يوضع اول كوب من الحليب مع التقليب حتي يصبح سميكًا ثم يتبعه كوبان ونصف من الحليب

و نصف كوب من كريمة الطهي ثم توضع المرقة و ملعقة الملح و ربع ملعقة الفلفل وملعقتان من الشوربة

الخطوات الاخيرة :

يتم وضع المكرونة المسلوقة مع خلطة الفراخ و تقليبلهم و اضافة القليل من الجبنة الموزاريلا و القليل من البشاميل مع التقليب

ثم نبدأ بفرش الصنية بالقليل من البشاميل ووضع طبقة من المكرونة و ثم بقية خلطة الفراخ و طبقة اخري من المكرونة و نغطيها بالبشاميل و الجبنة المزاريلا و ٢ بيضة ثم تدخل الفرن حتي تأخذ لون.