مريض النقرس ممنوع من هذا النوع من اللحوم
يقبل الكثير من الأشخاص خلال عيد الأضحى على تناول اللحوم بكميات كبيرة، إلا أن بعض الأنواع قد تشكل خطرًا على مرضى النقرس، خاصة اللحوم الغنية بالدهون والبيورينات التي تساهم في ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الجسم وزيادة حدة الأعراض.
وفي هذا الإطار، توضح الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، أن لحم الضأن يُعد من أكثر أنواع اللحوم التي يجب على مريض النقرس التعامل معها بحذر خلال فترة العيد.
لماذا يُنصح مريض النقرس بالحذر من لحم الضأن؟
تشير الدكتورة إلى أن لحم الضأن يحتوي على نسب مرتفعة من البيورينات والدهون، وهي عناصر قد تؤدي إلى زيادة حمض اليوريك في الدم، مما يسبب ترسب البلورات داخل المفاصل ويؤدي إلى نوبات نقرس مؤلمة.
أعراض قد تظهر عند الإفراط في تناول اللحوم
قد يعاني مريض النقرس من عدة أعراض، أبرزها:
- ألم شديد في المفاصل
- تورم واحمرار في المفصل
- صعوبة في الحركة
- ارتفاع حرارة المفصل المصاب
- زيادة الالتهاب
هل يجب الامتناع عن اللحوم تمامًا؟
تؤكد الدكتورة أن مريض النقرس لا يحتاج إلى منع اللحوم بشكل كامل، لكن الأهم هو الاعتدال في الكمية واختيار الأنواع الأقل ضررًا، لأن الإفراط هو العامل الأكثر خطورة خلال العيد.
أفضل أنواع اللحوم لمرضى النقرس
تنصح بتركيز النظام الغذائي على:
- اللحوم قليلة الدهون
- الكميات المعتدلة
- طرق الطهي الصحية مثل السلق أو الشوي
مع تجنب الإفراط في:
- اللحوم الدسمة
- الأحشاء
- الكوارع
- الدهون الحيوانية
طرق تقليل خطر ارتفاع حمض اليوريك
يمكن تقليل المضاعفات عبر بعض العادات الصحية، مثل:
- شرب كميات كافية من الماء
- تقليل تناول الدهون
- تجنب المشروبات الغازية
- الإكثار من الخضروات
- الالتزام بالعلاج الموصوف
وتؤكد الدكتورة ليندا جاد الحق أن الاعتدال في تناول اللحوم خلال عيد الأضحى ضروري لمرضى النقرس، لأن الإفراط قد يؤدي إلى نوبات ألم حادة ومضاعفات تؤثر على المفاصل والحركة.
