كيكة بسكويت الشاي بطريقة سهلة
المقادير
– بسكويت الشاي السادة : 225 غم
– الزبدة : 50 غم
– سكر : 125 غراماً
– البيض : 1 حبة
– الشوكولاتة : 100 غراماً
– الشوكولا السوداء : 125 غراماً (داكنة / للتزيين)
– الشوكولاتة البيضاء : 50 غم (للتزيين)
– الزبدة : 50 غم
– سكر : 125 غراماً
– البيض : 1 حبة
– الشوكولاتة : 100 غراماً
– الشوكولا السوداء : 125 غراماً (داكنة / للتزيين)
– الشوكولاتة البيضاء : 50 غم (للتزيين)
طريقة تحضير كيكة بسكويت الشاي
- حضري قالب كيك دائري صغير مع قاعدة قابلة للإزالة وضعي بداخله ورق الزبدة.
- قومي بتكسير بسكويت الشاي لقطع صغير.
- اخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي البيضة واخفقي مجدداً.
- قطعي الشوكولاتة لقطع وذوبيها في وعاء عازل، وبعد الذوابان أضيفي لها مزيج السكر والزبدة والبيض.
- استمري في التقليب حتى يزداد قوامها كثافة.
- ضعي قطع البسكويت المكسورة في خليط الشوكولاتة ثم انقليه إلى قالب الكيك حتى يكون قاعدة صلبة.
- ضعي قالب الكيك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
- ذوبي الشوكولاتة الداكنة (التزيين) وضعيها على البسكويت ثم أعيديه إلى الثلاجة 30 دقيقة.
- ذوبي الشوكولاتة البيضاء وضعيها كطبقة نهائية وأعيدي البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم قطعيه بسكين حاد.
