كرات لحم محشية بارميزان
المقادير
لحمة مفرومة
بقدونس مفروم
جبنة بارميزان
جبنة شيدر مكعبات
ثوم بودرة
بصل بودرة
طماطم مبشورة
طماطم مخلية
صلصة طماطم
ثوم مفروم
كزبرة خضراء
زبدة
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير كرات اللحم المحشية
تبلي اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والثوم والبصل البودرة وقلبيهم جيدا.
ضيفي البقدونس والكزبرة ثم شكلي الكفتة على شكل دوائر.
احشيها بمكعب الجبنة واغلقيها جيدا ثم اتركيها في الثلاجة لتتماسك.
شوحيها في زبدة وزيت حتى تاخذ اللون البني.
شوحي المكرونة المسلوقة في الثوم والزبدة ثم ضيفي الكزبرة الخضرا والفلفل الاسود.
شوحي الثوم في الزبدة ثم ضيفي الطماطم المبشورة واتركيها لتتسبك
ضيفي الطماطم المخلية وصلصة الطماطم وتبليها بالملح والفلفل.
ضيفي كرات اللحم الى الصوص ثم ضيفي البقدونس والكزبرة وقلبيهم جيدا.
قدميها ساخنة ثم ضيفي الجبنة البارميزان على الوجه وقدميها مع المكرونة
