كرات الدجاج بالبارميزان.. وصفة شهية ومقرمشة بطعم لا يُقاوم

كرات الدجاج بالبارميزان.. وصفة شهية ومقرمشة بطعم لا يُقاوم

تُعد كرات الدجاج بالبارميزان من الوصفات الشهية التي تجمع بين المذاق الغني والقوام المقرمش، وهي خيار مثالي لتقديمها كوجبة رئيسية أو مقبلات في المناسبات والعزومات. وتمتاز بسهولة تحضيرها، إلى جانب احتوائها على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، مع إمكانية تقديمها بجانب المكرونة أو البطاطس أو السلطات المختلفة.

مكونات كرات الدجاج بالبارميزان

500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.

نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.

نصف كوب من البقسماط الناعم.

بيضة واحدة.

فصان من الثوم المفروم.

ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

صلصة طماطم للتقديم.

جبن موزاريلا مبشور (اختياري).

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع جبن البارميزان والبقسماط والبيضة.

أضيفي الثوم والبصل البودرة والبابريكا والأوريجانو والملح والفلفل الأسود والبقدونس.

اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.

رصي الكرات في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.

يمكن إضافة صلصة الطماطم ورش جبن الموزاريلا على الوجه، ثم إدخالها الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.

نصائح لنجاح الوصفة

استخدمي دجاجًا طازجًا للحصول على أفضل نكهة.

لا تكثري من البقسماط حتى لا تصبح الكرات جافة.

يمكن إضافة القليل من الشطة أو الفلفل الحار لمحبي النكهات الحارة.

للحصول على قوام أكثر قرمشة، يمكن رش القليل من البقسماط على سطح الكرات قبل الخبز.

أفكار للتقديم

تُقدم كرات الدجاج بالبارميزان مع:

المكرونة بصلصة الطماطم.

البطاطس المقلية أو المهروسة.

سلطة خضراء طازجة.

صوص الرانش أو الثومية أو صوص المارينارا.

القيمة الغذائية

تحتوي كرات الدجاج بالبارميزان على نسبة جيدة من البروتين بفضل الدجاج، كما يوفر جبن البارميزان الكالسيوم والبروتين، بينما تضيف التوابل والأعشاب نكهة مميزة دون الحاجة إلى كميات كبيرة من الدهون.

الخلاصة

تعتبر كرات الدجاج بالبارميزان وصفة مثالية لمن يبحث عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير تناسب جميع أفراد الأسرة. وبفضل مكوناتها البسيطة وإمكانية تقديمها بطرق متنوعة، ستصبح واحدة من الوصفات المفضلة على مائدتك سواء في الغداء أو العشاء.