كبدة الخروف وطريقة تحضيرها في المنزل بالتتبيلة المميزة …خطوة بخطوة
إليكِ كيفية تحضير أكلات لحوم العيد بأسهل الطرق وألذ مذاق، جربي وصفات كبدة الخروف الرائعة والشهية وقدميها على سفرة غداء العيد
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
2 أشخاص
المقادير :
– كبده : 500 غراماً (خروف)
– الثوم : فص (مهروس)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ورق غار : 1 ورقة
– إكليل الجبل : حسب الرغبة
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– الماء : حسب الحاجة
– الفلفل الحار : حسب الرغبة
– بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير :
سخّني الزيت في قدر على النار، ضعي الكبدة وقلّبي حتى تتحمّر.
أضيفي الطماطم، الثوم، ورق الغار، إكليل الجبل والماء.
نكّهي بالملح، الفلفل الحار والفلفل الأسود، حرّكي المكونات واتركيها حتى تغلي على نار هادئة.
اسكبي الخليط في طبق، زيّنيه بالبقدونس ثم قدمي الكبدة ساخنة.
