فوائد وأضرار الترمس لمرضى الكلى
يعتبر الترمس من المسليات والمأكولات الشعبية الشائعة في العيد والعديد من المناسبات في عالمنا العربي، وهو ينتمي إلى فصيلة البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية والألياف والبروتينات. ورغم فوائده الجمّة للجسم بشكل عام، إلا أن تناوله من قِبل مرضى الكلى يتطلب حذراً شديداً ومعرفة دقيقة بفوائده وأضراره، نظراً لحساسية الكليتين تجاه بعض العناصر التي يزخر بها الترمس.
فوائد وأضرار الترمس:
فوائد الترمس لمرضى الكلى (في المراحل المبكرة)
عند تناول الترمس بكميات معتدلة وتحت إشراف طبي، خاصة في المراحل المبكرة من قصور الكلى ، يمكن الاستفادة من بعض خصائصه:
ضبط مستوى السكر في الدم: يحتوي الترمس على بروتين “الكونغلgeneral” والألياف التي تساعد في ت قصور الكلىنظيم مستويات السكر، وهو أمر حيوي لمرضى الكلى الذين يعانون أصلاً من داء السكري (السبب الرئيسي للفشل الكلوي).
إدارة ضغط الدم: يساهم الترمس في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يساعد في التحكم بضغط الدم المرتفع، وهو مسبب آخر لتدهور وظائف الكلى.
بديل بروتيني نباتي: يوفر الترمس بروتيناً نباتياً عالي الجودة، والذي قد يكون أخف وطأة على الكلى مقارنة بالبروتينات الحيوانية في المراحل الأولى من المرض.
أضرار ومخاطر الترمس لمرضى الكلى
تكمن المشكلة الرئيسية في الترمس عند إصابة الكلى بقصور متقدم (المراحل المتأخرة أو الفشل الكلوي)، حيث تعجز الكلى عن تصريف بعض العناصر بدقة، وأبرز هذه الأضرار:
ارتفاع نسبة البوتاسيوم: يحتوي الترمس على كميات عالية من البوتاسيوم. ضعف الكلى يؤدي إلى تراكمه في الدم، مما يشكل خطراً كبيراً قد يصل إلى اضطراب ضربات القلب المفاجئ أو توقفه.
محتوى الفوسفور العالي: البقوليات بشكل عام، ومنها الترمس، غنية بالفوسفور. عجز الكلى عن التخلص منه يتسبب في سحب الكالسيوم من العظام، مما يؤدي إلى هشاشة العظام وتكلس الأوعية الدموية.
خطر الصوديوم (الملح): غالباً ما يُحفظ الترمس ويُقدم منقوعاً في المحلول الملحبي. زيادة الصوديوم تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة العبء على عضلة القلب والكليتين.
العبء البروتيني: في المراحل المتأخرة من اعتلال الكلى، يوصي الأطباء بتقليل كمية البروتين بشكل عام لتجنب تراكم اليوريا والسموم النيتروجينية في الدم، والترمس غني جداً بالبروتين مما قد يجهد الكلى الضعيفة.
نصيحة طبية هامة: إذا كنت تعاني من أي درجة من درجات مرض الكلى، فلا بد من استشارة طبيبك المعالج أو أخصائي التغذية العلاجية قبل تناول الترمس. وفي حال السماح به، يجب نقله وغليه جيداً للتخلص من أكبر قدر من البوتاسيوم، وتناوله بدون ملح تماماً وبكميات محدودة جداً.
