كيفية تأثير الشاي الأخضر على الكوليسترول والآليات التي تجعل منه “صديقاً للقلب”:
فوائد الشاي الأخضر:
1. القوة الكامنة في “الكاتيكين”
يحتوي الشاي الأخضر على مركبات مضادة للأكسدة قوية تُعرف باسم البوليفينول، وأهمها مركب يسمى EGCG (Epigallocatechin gallate). تشير الأبحاث إلى أن هذه المواد تلعب دوراً محورياً في:
خفض الكوليسترول الضار (LDL): يعمل الشاي الأخضر على تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء أثناء عملية الهضم.
حماية الشرايين: يمنع الشاي الأخضر أكسدة الكوليسترول الضار؛ فـ “الكوليسترول المؤكسد” هو المسبب الرئيسي للالتهابات وتراكم اللويحات في الشرايين (تصلب الشرايين).
2. تحسين نسبة الكوليسترول الكلي
لا يقتصر دور الشاي الأخضر على خفض النوع الضار فحسب، بل يساهم في تحسين التوازن العام للدهون في الجسم. فهو يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) أو زيادته طفيفاً، مما يعزز من قدرة الجسم على التخلص من الدهون الزائدة ونقلها إلى الكبد ليتم معالجتها.
3. آلية العمل داخل الجسم
يعمل الشاي الأخضر عبر مسارين أساسيين:
تثبيط إنزيمات معينة: يقلل من نشاط بعض الإنزيمات المسؤولة عن تخليق الكوليسترول في الكبد.
زيادة الإخراج: يساعد الجسم على التخلص من الأحماض الصفراوية (التي تُصنع من الكوليسترول) بشكل أسرع، مما يجبر الكبد على استهلاك الكوليسترول الموجود في الدم لتعويض النقص.
4. نصائح لتحقيق أقصى استفادة
للحصول على أفضل النتائج في خفض الكوليسترول، يُنصح باتباع الآتي:
الاستمرارية: شرب من 3 إلى 5 أكواب يومياً بانتظام.
تجنب السكر: إضافة السكر قد ترفع من مستويات الالتهاب، لذا يفضل شربه سادة أو بلمسة من الليمون (الذي يعزز امتصاص مضادات الأكسدة).
التوقيت المثالي: يفضل شربه بين الوجبات وليس معها مباشرة لضمان عدم تأثيره على امتصاص الحديد من الطعام.
خاتمة: على الرغم من الفوائد المذهلة للشاي الأخضر، إلا أنه لا يعتبر بديلاً عن الأدوية الموصوفة من قبل الأطباء، بل هو عامل مساعد قوي ضمن نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني. دمج هذا المشروب السحري في روتينك اليومي هو خطوة بسيطة لكنها فعالة جداً نحو قلب أقوى وشرايين أنظف.
