فطيرة الفراولة الفرنسية

فطيرة الفراولة الفرنسية

طريقة عمل فطيرة الفراولة على الطريقة الفرنسية هي بسيطة وسهلة كل ما عليكي ان تتبعي الخطوات التي تقدمها لكي لهلوبة في السطور التالية وتقومي بعملها خطوة بخطوة.

المقادير

عجينة الفطائر

– 200 جرام فراولة

– 100 جرام سكر

– 50 جرام زبدة.

طريقة التحضير:

– قومي بفرد عجينة الفطير جيدًا، ومن خلال أي قالب اعمليها على شكل دائري.

– امشي عليها بسنون الشوكة لكي تعملي فتحات للتهوئة.

– ذوبي السكر على النار حتى يأخد اللون الذهبي الاقرب للون الكراميل.

– ضيفي عليه الزبدة ثم حبات الفراولة.

– اتركي الفراولة حتى تذبل قليلًا وينزل مائها وتبقى شبه المربي الخفيفية او الشربات.

– ضعي الفراولة في صينية دائرية وضيفي عليها الصوص، وبعدها غطيها بعجينة الفطير من فوق.

– ادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة، وبعدها اخرجيها واقلبيها على طبق مفرود.

– تقطع مثلثات وتقدم بالهنا والشفا.