طريقة عمل مكرونة بالدجاج
المكرونة بالدجاج هي وجبة لذيذة ومتكاملة تحبها جميع أفراد الأسرة. يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة مفصلة لتحضير مكرونة بالدجاج بطريقة شهية.
طريقة عمل مكرونة بالدجاج
المكونات:
500 غرام من المكرونة (أي نوع تفضلينه).
2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1 بصلة متوسطة مفرومة.
3 فصوص ثوم مفرومة.
2 حبة طماطم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
1 كوب من الكريمة السائلة (اختياري).
1 كوب من مرق الدجاج.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملح حسب الرغبة.
جبن بارميزان مبشور للتزيين.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
1. سلق المكرونة:
في قدر كبير، اغلي الماء مع القليل من الملح.
أضيفي المكرونة واطبخيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج.
صفي المكرونة واحتفظي بها جانبًا.
2. تحضير الدجاج:
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تنضج ويتحول لونها إلى الذهبي. أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
3. إعداد الصلصة:
في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، واطبخي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
أضيفي الكريمة السائلة ومرق الدجاج، ثم تبلي بالبابريكا، الزعتر المجفف، الفلفل الأسود، والملح. اتركي الخليط يغلي لبضع دقائق.
4. دمج المكونات:
أعيدي مكعبات الدجاج إلى الصلصة واطبخي لمدة 5 دقائق إضافية.
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدًا حتى تغطى بالصلصة بالكامل.
5. التقديم:
انقلي المكرونة بالدجاج إلى طبق التقديم.
زينيها بالجبن البارميزان والبقدونس المفروم.
قدميها ساخنة واستمتعي بالوجبة!
نصائح:
يمكنك إضافة الخضروات مثل الفلفل الحلو، الكوسا، أو الفطر لإضافة نكهة وقيمة غذائية.
إذا كنت تفضلين وجبة خفيفة، يمكنك استخدام المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو تقليل كمية الكريمة.
