طريقة عمل كيكة الشوفان بالشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الشوفان بالشوكولاتة

كيكة الشوفان بالشوكولاتة هي واحدة من الخيارات الصحية واللذيذة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبات. تتميز بأنها غنية بالألياف والعناصر الغذائية المفيدة. في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيكة الشوفان بالشوكولاتة

المكونات:

المكونات الجافة:

1 كوب من دقيق الشوفان (يمكن طحنه للحصول على قوام ناعم).

1/2 كوب من الدقيق العادي أو دقيق القمح الكامل.

1/2 كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.

1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

المكونات السائلة:

2 بيضة كبيرة.

1/2 كوب من العسل الطبيعي أو السكر البني.

1/3 كوب من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند.

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

1 كوب من اللبن أو الحليب (يمكن استخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز).

الإضافات:

1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة مبشورة.

1/4 كوب من المكسرات المفرومة (اختياري).

طريقة التحضير:

تحضير الفرن والقالب:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.

خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان، الدقيق العادي، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، والملح. تأكدي من توزيع المكونات جيدًا.

خلط المكونات السائلة:

في وعاء آخر، اخفقي البيض مع العسل (أو السكر البني) حتى يتجانس الخليط.

أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق.

أضيفي الحليب تدريجيًا مع الخلط حتى يتجانس.

دمج المكونات:

أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التقليب بملعقة خشبية أو سباتولا. لا تخلطي كثيرًا حتى لا تفقد الكيكة قوامها الهش.

أضيفي رقائق الشوكولاتة و المكسرات (إذا كنتِ ترغبين بها) واخلطي برفق.

خبز الكيكة:

اسكبي الخليط في قالب الكيك المُجهز.

ضعي القالب في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك (يمكنك التأكد باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا فهو جاهز).

التبريد والتقديم:

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق.

انقليه إلى رف التبريد واتركيه حتى يبرد تمامًا قبل التقطيع.

نصائح إضافية:

للحصول على مذاق أغنى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القهوة الفورية إلى المكونات الجافة.

يمكن استبدال العسل بشراب القيقب أو أي محلي طبيعي آخر.

إذا كنتِ تبحثين عن نسخة نباتية، استبدلي البيض ببديل نباتي مثل بذور الشيا المخلوطة بالماء (ملعقة كبيرة شيا + 3 ملاعق كبيرة ماء لكل بيضة).

فوائد كيكة الشوفان بالشوكولاتة:

غنية بالألياف: الشوفان يساهم في تحسين الهضم ويمنح شعورًا بالشبع.

مصدر للطاقة: تحتوي الكيكة على مكونات تمد الجسم بالطاقة مثل الشوفان والشوكولاتة.

بديل صحي: باستخدام مكونات طبيعية ومحدودة السكر، تكون الكيكة خيارًا صحيًا مقارنة بالكيك التقليدي.

استمتعي بتحضير وتناول كيكة الشوفان بالشوكولاتة مع عائلتك وأصدقائك!