طريقة عمل شوربة الطماطم المشوية والشهية بخطوات بسيطة
تعتبر شوربة الطماطم من المقبلات الساخنة سريعة التحضير، كما أنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية للجسم
مثل تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى أنها قليلة السعرات الحرارية اليك طريقة عمل الشوربة
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير:
– طماطم : 2 كيلو
– الثوم : 6 فصوص (مقشر)
– البصل الأحمر : ربع حبة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– ريحان : 3 أوراق
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– مرق خضار : 2 كوب (أو مرق الدجاج أو الماء)
طريقة التحضير :
حمي الفرن إلى 375 درجة.
اغسلي الطماطم وقطعيها وضعيها في صحن خبيز غير عميق.
أضيفي قطع البصل والثوم والزعتر والريحان إلى المقلاة.
رشي الخضار بزيت الزيتون والخل البلسمي.
تبلي بالملح والفلفل.
أدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة.
بعدها اهرسي الخضراوات في معالج الطعام أو الخلاط مع إضافة المرق أو الماء ببطء ومواصلة المزج حتى تصبح الشوربة ناعمة
